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SEMIFREDDO AL CROCCANTE

Anche detto semifreddo della Signora Maria. Chi sia poi la Signora Maria ancora non l’ho ben ben capito….Questo è una pilastro delle ricette di casa nostra, non c’è festa, battesimo, ricorrenza in cui non venga fatto questo semifreddo. Non spaventatevi ci vogliono un sacco di uova e molta panna, di certo non è dietetico…ma vedrete [...]

Mission Impossible

Sono colpevole, ho trascurato il mio blog….è quasi una settimana che non scrivo!! Non è che mi sia successo niente di particolare, ma ho avuto un momento di sconforto…La verità è che sono andata in crisi perchè da quando ho partorito, ormai quasi 9 mesi fa…, non sono riuscita a buttar giù più di due miseri [...]

MINI CUPCAKES SALATI

Ricetta mooolto american style che io ho un po italianizzato. Intanto per le  dimensioni: sono veramente piccini, si mangiano in un boccone, e poi per la glassa: ovviamente niente zucchero, ma una semplice mousse al prosciutto. Come potete vedere sono molto scenografici ma vi assicuro che non sono per niente laboriosi. Io non li ho [...]