Archivio per la Categoria ‘piatti unici’ Category

Anello di polenta con moscardini in umido

Adoro la polenta, in tutte le sue forme e di qualsiasi qualità, di mais, taragna, bianca, di storo…ecc ecc. Ma quando ho un pranzo con tante persone tendo a non prenderla mai in considerazione perché bisogna starle un po dietro, bisogna mescolarla in continuazione (a meno che non abbiate qui magnifici paioli elettrici..) e poi se [...]

Strudel di Verdure

Eccomi qua!!! Dopo un lunghissimo periodo di silenzio sono finalmente tornata al mio adorato blog…non starò ad annoiarvi elencandovi tutte le giustificazioni per cui non ho più scritto (sono banalissime e di poca importanza, mi piacerebbe raccontarvi di magnifiche avventure e vacanze interminabili e di proposte di lavoro super esaltanti…ma no, niente di tutto ciò [...]

PAELLA VALENCIANA

Lo ammetto…con un po di vergogna, ma lo ammetto….non avevo mai provato a fare la paella…!! Ma per fortuna l’altro giorno delle giovani amiche mi hanno chiesto di insegnargliela..e quindi mi sono messa a studiare!!!! Ho scoperto che non e’ un piatto difficilissimo, ma se fatto come vuole la tradizione e’ molto molto laborioso, bisogna [...]