Archivio per la Categoria ‘Secondi’ Category

Spiedoni di pollo agli agrumi

Eccone un altra ad alto contenuto di vitamina C…;-) Non lasciatevi spaventare dal dover disossare le cosce e le sovracosce, è facilissimo. Basta tagliare la carne e pezzi…Potete farli anche con il petto del pollo ma vengono un po più secchi.   Ingredienti: 3 cosce e sovracosce di pollo 1 limone 1 arancio sale pepe [...]

Anello di polenta con moscardini in umido

Adoro la polenta, in tutte le sue forme e di qualsiasi qualità, di mais, taragna, bianca, di storo…ecc ecc. Ma quando ho un pranzo con tante persone tendo a non prenderla mai in considerazione perché bisogna starle un po dietro, bisogna mescolarla in continuazione (a meno che non abbiate qui magnifici paioli elettrici..) e poi se [...]

TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI

Luchi è partito per Lione, ieri sera ero sola in casa e ho deciso di invitare le mie 7 amiche Beauties (ci chiamano così da quando avevamo 16 anni, temo, anzi sono sicura…che lo facessero per prenderci in giro….ma a noi non ce ne è mai fregato nulla e ancora adesso siamo tanto tanto amiche [...]