Archivio per la Categoria ‘Primi’ Category

Risotto al timo e limone

Se volete stupire provate questa ricetta facile facile ma di grande effetto. Basta avere dei tomini e fare un risottino insaporito con timo e limone, il tutto lo fa la presentazione..impiattatelo dentro al tomino e voilà!!! Ingredienti 160 gr Riso Carnali 2 Tomini semistagionati 1/2Cipolla bianca 1/2 litro Brodo di verdure 1 bicchiere di Vino [...]

Ravioli al salmone e melograno

Lo so questo sembra un piatto un po’ complicato…ma vi assicuro che non lo è !!! Ho cercato di semplificarlo il più possibile in modo che tutti potessero provare a farlo..ci possono provare anche i bambini, ovviamente seguiti da un adulto. L’unica cosa che però serve è un po di tempo…ma vi assicuro che ne [...]

Anello di polenta con moscardini in umido

Adoro la polenta, in tutte le sue forme e di qualsiasi qualità, di mais, taragna, bianca, di storo…ecc ecc. Ma quando ho un pranzo con tante persone tendo a non prenderla mai in considerazione perché bisogna starle un po dietro, bisogna mescolarla in continuazione (a meno che non abbiate qui magnifici paioli elettrici..) e poi se [...]