Archivio per la Categoria ‘Primi’ Category

CREMA DI ZUCCA CON CAPESANTE

Ho resistito fino ad oggi a non mettere nessuna ricetta con la zucca, volevo andare controtendenza….in giro c’erano solo zucche, alla televisione zucche, al supermercato zucche..in casa degli amici zucche..insomma mi sembrava poco originale fare una ricetta con la zucca il giorno di Halloween, quindi ho deciso di slittare di un giorno e la cucinerò […]

CASERECCE AL PESTO TRAPANESE

Ottobre. Un viaggio in Sicilia di qualche anno fa che mi regalò mio marito per distrarci un po’ dopo un brutto periodo passato. Il vento che soffia forte dal mare. Molte lacrime, lunghe passeggiate sul campo da golf e sulla spiaggia tiepida di Ottobre e nonostante tutto la forza e la voglia di essere ancora […]

ROSELLINE DI LASAGNE

Ricetta facile ma che fa una scena pazzesca. Stavo cercando nei miei vari libri un alternativa alle solite e un po’ laboriose crespelle che di solito si fanno nei pranzi importanti…Non volevo un piatto complicato ma una cosa che si potesse preparare con un po’ d’anticipo in modo tale da non passare metà del pranzo […]