Archivio per ottobre 2012 | Pagina di archivio mensile

FROLLINI DI PARMIGIANO

Non dovrei dirlo ma….che buoniiiii!!! Li ho sempre visti in pasticceria e finalmete ho provato a farli…sono facilissimi e si possono usare tutti i tipi di formaggi…io ovviamente, da brava parmigiana, ho usato il Parmigiano Reggiano. Sono perfetti per un aperitivo con le bollicine..Champagne, anzi Spumante perchè siamo italiani…, e frollini al formaggio…molto chic!! Ingredienti: [...]

ROSELLINE DI LASAGNE

Ricetta facile ma che fa una scena pazzesca. Stavo cercando nei miei vari libri un alternativa alle solite e un po’ laboriose crespelle che di solito si fanno nei pranzi importanti…Non volevo un piatto complicato ma una cosa che si potesse preparare con un po’ d’anticipo in modo tale da non passare metà del pranzo [...]

CROSTATA DI FRUTTA FRESCA

E’ un classico che più classico non si può, non manca mai nei buffet dei matrimoni, dei battesimi e dei compleanni. Non è il primo dolce su cui mi avvento, forse è l’ultimo….ho sempre paura che non sia come voglio io…non amo la versione con la gelatina, se c’è l’uva poi deve essere denocciolata perchè se [...]